In Piazza

La cooperativa Cantina Sociale Ville Unite di San Pietro in Campiano si prepara alla prossima campagna agricola che la vedrà impegnata fino al prossimo novembre nella raccolta e nella lavorazione dell’erba medica e dell’uva:
«Operiamo sia nel comparto vitivinicolo, in collaborazione con Agrintesa, che nel campo dell’essiccazione industriale dell’erba medica da destinare a foraggio – sottolinea il presidente Orio Orselli -. Gli associati mettono a disposizione annualmente circa 1000 ettari di terreni da loro coltivati a erba medica ed è la cooperativa che si occupa di tutte le operazioni di sfalcio, ranghinatura, trasporto, essicazione, stoccaggio e infine commercializzazione.»
Ville Unite, cooperativa nata nel 1961 come cantina sociale e divenuta centro di disidratazione dell’erba medica dal 1971, è associata a Fedagri-Confcooperative e ad Aife:
«Aife è l’associazione che riunisce le imprese italiane che si occupano di foraggi essiccati – spiega Orselli -. In provincia di Ravenna siamo l’unica cooperativa aderente a Confcooperative che si occupa di questa particolare lavorazione e, anche per questo, cerchiamo di tenere alto il livello di qualità del nostro prodotto che ha ottenuto la certificazione HACCP dall’Ufficio veterinario dell’Ausl di Faenza.»
L’erba medica è una coltura particolarmente diffusa in provincia di Ravenna perché si adatta bene alle condizioni climatiche del territorio ed è molto importante per la rotazione agraria:
«Migliora la fertilità del terreno e, proprio per questo, ha avuto un ruolo di primo piano nelle nostre zone soprattutto da quando è scomparsa la coltivazione della barbabietola da zucchero – continua il presidente -. Solo nella nostra provincia l’erba medica occupa circa 12mila ettari di terreno, seconda solo ai cereali a paglia.»
La cooperativa Ville Unite che il prossimo giugno festeggerà il 50esimo anniversario dalla sua fondazione con un grande evento dedicato a tutti i soci, ha investito molto sulla lavorazione dell’erba medica:
«Crediamo molto in questo settore che sviluppiamo in parallelo al più tradizionale comparto vitivinicolo – conclude Vittorio Orselli -. La medica è una coltivazione a basso impatto ambientale in quanto richiede minimi apporti di fertilizzanti e agrofarmaci e ha proprietà molto importanti: la farina di erba medica disidratata che noi lavoriamo sotto forma di pellet è un prodotto ricco di proteine di elevata qualità fondamentali nell’industria mangimistica».
In particolare viene utilizzata per la produzione di mangimi per bovini, equini, conigli e ovini. Il foraggio prodotto all’interno degli stabilimenti Ville Unite può essere acquistato direttamente dalla cooperativa con sede in via Erbosa 32 a San Pietro in Campiano.

Mabel Altini